Usaha food truck itu bagaikan bermain catur: bila salah cara, dapat rugi besar. Makanan sedap dan design truck menawan saja gak cukup jika tempat berjualannya salah. Bayangin, kamu telah buat burger super juicy atau kopi modern yang nikmat sekali, namun parkir pada tempat sepi. Siapakah yang ingin membeli? Nach, berikut ini mengapa tempat yakni nyawa dari usaha food truck.
Di artikel berikut, kita bakalan kupas habis bagaimana trik memutuskan area penting buat food truck, agar kamu tidak sekedar berjualan, tetapi juga menjadi magnet pembeli di tiap spot yang kamu kunjungi.
Mengapa Tempat Food Truck Itu Penting?
Lain sama restaurant yang orang dapat mencari di Google Maps, food truck itu berjualan on the spot. Berarti, bila kamu parkir pada tempat yang keliru, ya udah… orang tidak [akan tahu](https://www.blogher.com/?s=akan%20tahu) ada kamu di sana. Area yang cocok dapat membikin:
Traffic tinggi → semakin beberapa orang melalui, semakin besar kemungkinan terjual. Brand exposure → food truck kamu menjadi iklan jalan yang ringan dikenang. Repeat order → bila orang tahu kamu kerap ada di spot spesifik, mereka akan kembali. Networking → posisi ramai kerap menjadi tempat kongkow influencer atau wadah lokal yang dapat tolong promo.
Aspek Penting dalam Memutuskan Lokasi Food Truck
Supaya gak asal parkir, ada sejumlah perihal yang penting kamu pikirkan saat sebelum tentukan spot.
Akses Ramai dan Ringan Disaksikan
Food truck mesti ditaruh di area dengan lalu lintas tinggi. Dapat di muka kantor, ruang universitas, pasar malam, momen musik, atau festival. Pastikan truck kamu dilihat terang dari jalan. Ingat, orang itu visual—kalau tidak tonton, ya tidak pikirkan membeli.
Sesuai sama Tujuan Pasar
Jika sasaran pasar kamu mahasiswa, jualfoodtruck com parkirlah dekat universitas atau kost-kosan. Bila tujuannya karyawan kantoran, mencari ruangan perkantoran atau gedung usaha. Kalaupun sasarannya keluarga, spot terpilih rata-rata di taman kota atau ruangan rekreasi.
Ijin serta Keabsahan
Banyak food truck tidak sukses sebab tidak punyai ijin parkir. Saat sebelum membuka lapak, kamu perlu memastikan untuk telah urus ijin ke pengurus gedung, panitia even, atau pemerintahan di tempat. Jangan sempat sesuai sudah ramai, mendadak ditertibkan Satpol PP.
Persaingan di Kira-kira
Lihat food truck atau pedagang lain di kitaran. Kalaupun ada lawan langsung dengan menu serupa, berpikir kembali. Namun jika saingan jual makanan tidak sama (contohnya kamu burger, mereka jual kebab), malahan dapat sama-sama melengkapi serta membuat spot kian ramai.
Adanya Sarana
Adakah tempat parkir lumayan cukup luas? Adakah akses listrik atau air? Jika kamu berjualan malam, adakah pencahayaan yang layak? Seluruhnya terperinci ini penting guna kelancaran operasional.
Kekuatan Pemasaran
Terkadang lokasi penting itu bukan sekedar bab ramai, dan juga siapa yang datang. Perumpamaannya: jual kopi di moment musik anak muda jelas lebih laris ketimbang di pasar tradisionil . Sehingga sedang pikirkan apa crowd di area itu sama dengan produkmu.
Spot Favorite Food Truck yang Dapat dibuktikan Memberikan keuntungan
Event Musik atau Festival → beberapa ribu orang kumpul, seluruh diperlukan minum dan makan. Jekpot sekali!
Area Kampus → mahasiswa sukai coba makanan unik serta harga rata-rata lebih fleksibel.
Perkantoran → karyawan kantoran perlu makanan praktis serta cepat waktu jam istirahat.
Pasar Malam serta Car Free Day → orang ada buat jalanan, makan, serta kongkow.
Taman Kota dan Tempat Wisata → pas buat keluarga dan wisatawan.
Lapangan Olahraga → orang habis olahraga tentu diperlukan minuman fresh atau cemilan.
Tehnik Tepat Mendapat Spot Penting
Bangun rekan dengan EO (Momen Organizer). Food truck terus menjadi unggulan di moment. Kalaupun mempunyai jaringan, kamu dapat kerap dibawa kerja sama-sama.
Kerjasama dengan cafe/kafe lokal. Terkadang mereka perlu tambahan tenant outdoor. Kamu dapat parkir food truck dari sana dengan skema buat hasil.
Rajin penelitian lokasi. Jangan malas keliling kota. Tulis ruangan yang ramai, jam repot, dan crowd yang ada.
Gunakan sosial media. Informasikan lokasi food truck kamu sehari-hari. Customer menjadi tahu kamu kembali mangkal di mana.
Coba mekanisme "pindah-pindah." Hari Senin-Jumat parkir dalam kantor, akhir pekan berpindah ke taman kota. Keluwesan ini menjadi kelebihan food truck ketimbang kafe biasa.
Kekeliruan Umum dalam Menunjuk Posisi
Hanya ikutan. Tidak boleh parkir sekedar lantaran saksikan food truck lain ramai. Belum pasti sesuai untuk menu kamu. Nggak perhatiin ijin. Baru membuka, telah ditendang Satpol PP. Rugi waktu serta modal. Salah obyek pasar. Jual steak mahal di ruang mahasiswa? Dapat sepi. Lokasi terlampau terselip. Food truck mesti menjadi titik perhatian, bukan seperti berjualan diam-diam.
Posisi = Investasi Waktu Panjang
Ingat, food truck bukan sekedar berjualan makanan, tetapi juga berjualan pengalaman. Posisi yang cocok dapat membuat kamu menjadi trendsetter, tempat kongkow favorite, juga simbol baru di kota . Maka tidak boleh sangsi guna keluar ongkos lebih buat dapat spot penting. Menganggapnya itu investasi, bukan pengeluaran.
Simpulan
Area yaitu satu diantara faktor pemasti sukses atau tidak berhasilnya food truck. Dengan pilih spot vital, sama sesuai obyek pasar, mempunyai ijin legal, serta layanan layak, kamu dapat memaksimalkan pemasaran sekalian membuat merek kuat.
Ingat ungkapan: food truck bagus di tempat tidak baik = sepi. Food truck biasa saja di posisi taktis = ramai . Sehingga, jika pengen usaha food truck kamu terus ramai, memastikan cara pertama yang betul: tentukan area secara pintar.